Pokorn, D. (1972) „Prehrana kot gastronomsko - kulinarični problem“, Obzornik zdravstvene nege, 6(2), str. 91–93. Dostopno na: https://obzornik.zbornica-zveza.si/index.php/ObzorZdravNeg/article/view/888 (Pridobljeno: 6 april 2025).