Dietna ocena hrane

Avtorji

  • Dražigost Pokorn

Povzetek

The paper presents simple and timesaving techniques of food evaluation referring to the calorical, nutritive, biological, satiating and organoleptic features.

Prenosi

Metrike

Ogledov PDF
355

Prenosi

Objavljeno

1978-09-01

Kako citirati

Pokorn, D. (1978). Dietna ocena hrane. Obzornik Zdravstvene Nege, 12(5), 298–307. Pridobljeno od https://obzornik.zbornica-zveza.si/index.php/ObzorZdravNeg/article/view/1293

Številka

Rubrike

Retrospektiva (arhiv)